Kürbispfanne mit Feta und Kastanien

Zutaten:

Kürbis

Aubergine

1 gelbe Peperoni

1 orange Peperoni

gekochte Kastanien (frisch oder gefroren)

Kürbiskerne

Feta

Salz, Pfeffer, Chilischoten und Curry 

Zubereitung:

Kürbis, Aubergine und Peperoni würfeln, würzen und mit den Kastanien und den Kürbiskernen ca 15 min anbraten. Den Feta in kleine Würfel schneiden und 30-60  sec mitbraten.